Para este mes de febrero y, por si queréis celebrar el día de los enamorados, hemos elegido el cava más adecuado para brindar con mucho amor, ya sea con tu pareja, familia o amigos: CAVA BARDIÉ AMOR, de Jovani Vins.

Las notas de cata de nuestro sommelier Xavier Andreu

Vista: Es elegante, de un color rosa muy pálido, sutil y con una burbuja muy fina y constante.

Olfato: Entrada en nariz intensa, destacando los aromas primarios de las frutas blancas de manzana y pera, de las frutas rojas de frambuesa y fresa y algunas notas cítricas de mandarina y naranja. Después van apareciendo los aromas de la crianza, las levaduras y recuerda a lácteos, aromas más complejos que le dan un gran carácter.

Gusto: La entrada es muy fresca, franca, amplia y elegante, llena la boca sin saturar. Tiene una acidez muy agradable y equilibrada, que lo hace fresco al tiempo que goloso. Tras el paso de boca es cremoso, nos puede recordar crema pastelera, notas de fresa y lácteos; fresas con nata.