Lleida, la Seu feta de vi

La Denominació d’Origen Costers del Segre és un mosaic format per set territoris, repartits al llarg de tota la conca del riu Segre i del Pirineu lleidatà, amb l’objectiu d’agrupar i dotar d’entitat pròpia la vitivinicultura de la província de Lleida.

Començarem amb una visita al celler la Gravera, un celler amb vinyes ancestrals, terres d’argila i guix, i una llarga serra que protegeix la seva terra. Aquí farem la visita més històrica, on podrem visitar el museu viu, “El Vinyet”, de 133 anys i amb 24 varietats de raïm històriques de la zona, amb vistes al Monestir de les Avellanes. A tot a això se suma la visita principal a la vinya i al celler i finalment el tast de 3 dels seus vins icònics: La Pell blanc i claret de la parcel·la “El Vinyet”, i el tint de “Les Pedrisses”, el seu propi oli i alguna cosa de picar amb productes de proximitat per acompanyar el tast.

Seguidament, ens dirigirem al Parador de Lleida, que es troba a escassos metres del carrer Major, al centre històric de la ciutat, on ens allotjarem amb un règim de mitja pensió. El Parador està ubicat en un antic convent del segle XVII, les habitacions es distribueixen al voltant d’un preciós claustre central de tres pisos que dona accés a l’església, que ha estat convertida en restaurant. La cuina catalana interior es manifesta amb tota la seva expressió amb matèries primeres locals de qualitat, receptes tradicionals actualitzades, unides a un servei excel·lent.

Finalment, farem una visita exclusiva amb guia privat a la Seu Vella de Lleida, on intentarem descobrir com la Seu Vella és feta de vi. Localitzarem els pàmpols, sarments, raïms, escenes de verema i un llarg etc. de motius vinícoles que apareixen representats arreu en l’escultura de la catedral. L’omnipresència del vi a escala artística, evidencia com fou d’important la cultura del vi en l’edat mitjana, tant en l’àmbit religiós com econòmic, ja que sense els impostos que gravaven el vi no s’hagués pogut construir la Seu Vella. Acabarem aquesta visita amb un tast de vins de la Gravera al Parador.