L’abril és temps de Hanami (花見) que significa “contemplació de flors”, i la contemplació dels cirerers florits és una de les més belles tradicions de Japó. Però, per sort, no cal anar fins a Japó per gaudir d’un “Hanami català”…

A un salt de Barcelona, al Baix Llobregat, podeu gaudir del meravellós espectacle de milers de cirerers florits. I, concretament, a Torrelles de Llobregat, a on s’elabora el vi d’aquest mes: SIROTl’únic vi de cirera, de la bodega El Sirot.

Vi de cirera?
“Era una qüestió de temps, enginy i principis. Res de maceracions ni cupatges amb vi de raïm. La cirera ha de defensar-se sola i demostrar que és una fruita perfectament vinificable, bondadosa, plena i de característiques particulars que fan del seu vi un producte complex i únic. Mirem al nostre voltant i només veiem cirerers; per a nosaltres té tot el sentit del món elaborar vi de les seves cireres.” –  Josep Badell