Estàs aquí:/Vi del mes – Desembre

Vi del mes – Desembre

 Aquest desembre MICROSCOPI 2017 del celler Alemany i Corrió

Les notes de tast del nostre enòleg i sommelier Àngel Garcia Petit

L’any 2012 se li va detectar un càncer de mama a la Irene Alemany, enòloga i propietària del celler Alemany i Corrió del Penedès. Acabat el tractament que li va permetre superar la malaltia, la Irene va decidir elaborar cada any un vi que ajudés a la recerca contra el càncer començant per l’adquisició d’un microscopi. Des del 2014 cada nova anyada apareix puntualment “El Microscopi”, els diners de la venda del qual van a parar íntegrament a un projecte contra el càncer de l’Institut Oncològic de L’Hospital Universitari Vall d’Hebron. Es tracta d’un vi solidari que vol curar i donar vida.

Totes les persones i empreses que participen en el circuit comercial i en la comunicació d’aquest vi ho fan des de la primera anyada de manera desinteressada.

El Microscopi 2017, que acaba de sortir al mercat, s’ha elaborat amb un 80% de carinyena i un 20% de merlot. La fermentació alcohòlica la fan els propis llevats salvatges del raïm, i tant els trasbalsos com l’embotellament –que es fa sense filtrar el vi- es duen a terme seguint els cicles de la lluna.

Es un vi aromàtic, carregat de fruita, fresc en boca, molt agradable de beure i que ens combinarà perfectament amb unes costelles de xai o amb un arròs de muntanya. Un vi solidari que vol curar, un vi per beure, per regalar i per ajudar a donar vida.

Per |2019-01-14T09:34:54+00:0012 desembre, 2018|Categories: DO Penedès, Vi del mes|Etiquetes: , , , , , |0 Comentaris

Deixeu un comentari

Fem servir cookies pròpies i de tercers per a millorar els nostres serveis. Si continua navegant, considerem que accepta el seu ús. Pot accedir a la nostra Política de cookies per a obtenir información addicional sobre les cookies utilitzades, la seva finalitat i la manera de gestionar-les. Veure Política de cookies

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close