Per aquest gener, que com sempre ve molt costerut, us volem recomanar un vi que no fa gens de mal a la butxaca i que ofereix una excel·lent relació qualitat preu. Es tracta del CLOTS D’ENCÍS NEGRE 2016, de Sant Josep Vins.

Les notes de tast del nostre sommelier Xavier Andreu

Vista: És un vi elaborat majoritàriament amb garnatxa negre, amb una aportació de Syrah i Carinyena. Presenta un brillant color vermell amb notes violàcies pròpies de la seva joventut i una intensitat mitja/alta.

Olfacte: En nas recorda clarament la garnatxa i es percep molta fruita vermella.

Gust: A la boca té un pas suau, tot i que ample i amb volum, equilibrat amb una tanicitat agradable. Té un final sec i persistent.

En resum és un vi que marida molt bé amb la cuina quotidiana i que pel seu preu ens permet perfectament beure’l tots els dies.