Aquest mes viatjarem a Lleida per tastar un vi negre de la DO Costers del Segre: ALGES, de les bodegues Clos Pons. Un vi elaborat amb un cupatge de les varietats Ull de Llebre, Garnatxa i Syrah.

Les notes de tast del nostre sommelier Xavier Andreu

Vista:  El color picota fosc de força intensitat i la llàgrima densa i persistent ja ens diuen a primer cop de vista que trobarem un vi amb cos i potència.

Olfacte: En nas resulta molt aromàtic amb predomini de la fruita negra madura, que es complementa amb fruites vermelles més fresques i una fusta ben posada, que sense destacar arrodoneix el conjunt. Algunes notes minerals i fins i tot balsàmiques.

Gust: En boca resulta saborós, complex i equilibrat. L’entrada és molt agradable, té bona estructura i, tot i tenir un grau alcohòlic alt, queda molt ben integrat amb el cos ampli i amb una bona acidesa que li confereix frescor. És llarg i persistent