Estàs aquí:/Vi del mes – Octubre

Vi del mes – Octubre

Trepat Rosat BottleAquest octubre CARA NORD ROSAT TREPAT 2017 del celler Cara Nord

Les notes de tast del nostre enòleg i sommelier Àngel Garcia Petit

Una ampolla ben atractiva fa que aquest vi no passi desapercebut en un lineal d’una botiga especialitzada en vins.

Tapada amb un tap de vidre que es pot obrir i tancar tants cops com vulguem, l’ampolla guarda al seu interior un vi rosat de color grosella clar, amb un perfil aromàtic complex i intens, i un agradable pas de boca que es manté sobre la llengua i que ens omple de frescor, de records de fruites vermelles amb un toc D’espècies i que ens convida a fer-ne un altre glop.

El vi s’ha elaborat només amb raïm de la varietat Trepat – tradicional de la Conca de Barberà – de vinyes situades la cara nord de la Serra de Prades, a uns 800 metres d’altitud i envoltades de boscos i muntanyes. Un cop veremat el raïm s’ha fet una maceració pel·licular durant 4-8 hores per aconseguir el color, i tot seguit s’ha fet fermentar el most obtingut per escorregut del raïm macerat.

Aquest vi lligarà perfectament amb un bacallà a la llauna o amb un cap-i-pota tradicional.

Per |2018-11-14T18:13:52+00:0010 octubre, 2018|Categories: DO Conca de Barberà, Vi del mes|Etiquetes: , , , , |0 Comentaris

Deixeu un comentari

Fem servir cookies pròpies i de tercers per a millorar els nostres serveis. Si continua navegant, considerem que accepta el seu ús. Pot accedir a la nostra Política de cookies per a obtenir información addicional sobre les cookies utilitzades, la seva finalitat i la manera de gestionar-les. Veure Política de cookies

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close